🥩 Klassiska köttbullar med potatismos ⚠️
För 8 personer
URL: ICA Recept
⚠️ Innehåller gluten: Ströbröd
🛒 Ingredienser att handla
Köttbullar:
- 3 dl mjölk
- 10 msk ströbröd ⚠️ innehåller gluten
- 1000g nötfärs eller blandfärs
- 1 gul lök (skalad och riven)
- 2 ägg
- 2 tsk salt
- 2 nyp peppar
- Smör (för stekning)
Potatismos:
- 1,5 kg potatis
- 2 dl mjölk (extra)
- 50g smör (extra)
- Salt
Tillbehör:
- 3 dl lingonsylt (delar med ugnspannkakan)
- Inlagd gurka
👨🍳 Instruktioner
Köttbullar:
- Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt färs, lök, ägg, salt och peppar till ströbrödsblandningen. Arbeta smeten ordentligt
- Blöt händerna med kallt vatten och forma köttbullar. Stek några åt gången i smör, skaka pannan då och då så köttbullarna rullar runt och blir runda
Potatismos:
- Skala och koka potatisen i saltat vatten ca 20 minuter tills mjuk
- Häll av vattnet och mosa potatisen
- Tillsätt mjölk, smör och salt. Vispa till krämig konsistens
Servering:
- Servera köttbullar med potatismos, lingonsylt och inlagd gurka
📝 Handlingslista (sammanfattad)
- 5 dl mjölk totalt (3+2 dl)
- 10 msk ströbröd ⚠️
- 1000g nötfärs/blandfärs
- 1 gul lök (extra)
- 2 ägg (extra)
- 1,5 kg potatis för mos
- 50g smör (extra för mos)
- Inlagd gurka