🧀 Halloumistroganoff med ris
För 8 personer
URL: ICA Recept
🛒 Ingredienser att handla
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 röda paprikor
- 800g halloumi
- 4 msk rapsolja
- 2 msk tomatpuré
- 4 tsk torkad oregano
- 2 tsk paprikapulver
- 2 förpackningar passata (1000g totalt)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl vatten
- Salt
- Svartpeppar
Ris:
- 3 dl jasminris eller basmatiris
👨🍳 Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och hacka paprikan och skär halloumin i större tärningar
- Stek halloumin i hälften av oljan på hög värme tills den fått färg. Ta upp och ställ åt sidan
- Tillsätt resterande olja och stek lök, vitlök och paprika tills löken mjuknat
- Tillsätt tomatpuré och kryddor. Stek ytterligare en minut
- Rör ner halloumi, passata, grädde och vatten
- Låt koka upp och sjuda under lock i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar (ca 12-15 minuter)
- Servera stroganoff över riset
📝 Handlingslista (sammanfattad)
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 röda paprikor
- 800g halloumi
- Rapsolja
- Tomatpuré
- Torkad oregano
- Paprikapulver
- 1000g passata
- 2 dl vispgrädde
- Salt och peppar
- 3 dl jasminris/basmatiris