🐟 Lax i ugn med ugnspotatis och béarnaise
För 8 personer
Emils egna recept
🛒 Ingredienser att handla
Lax:
- 1,5-2 kg laxfilé
- Salt och peppar
- Olivolja
Ugnspotatis med vitlök:
- 2-2,5 kg potatis
- 6-8 vitlöksklyftor
- Olivolja (extra)
- Salt och peppar
Béarnaisesås:
- Färdig béarnaisesås
👨🍳 Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C
- Skala och skär potatisen i klyftor, blanda med olivolja, salt, peppar och halva vitlöksklyftor
- Lägg potatisen på en bakplåt och in i ugnen, ca 30-40 minuter
- Pensla laxen med olivolja, salta och peppra
- Lägg laxen på en annan bakplåt, in i ugnen de sista 15-20 minuterna
- Värm béarnaisesåsen enligt förpackningens anvisningar
- Servera lax med ugnspotatis och béarnaisesås
📝 Handlingslista (sammanfattad)
- 1,5-2 kg laxfilé
- 2-2,5 kg potatis
- 6-8 vitlöksklyftor (extra)
- Olivolja (extra)
- Salt och peppar
- Färdig béarnaisesås