🐟 Lax med Avokado-nudlar
För 8 personer
Glutenfri (beroende på nudlar)
🛒 Ingredienser att handla
- 1 kg laxfilé
- 2 msk sesamolja
- 2 lime
- 1 msk japansk soja
- 2 msk sesamfrön + ev. till topping
- 8 portioner nudlar (risnudlar eller äggnudlar)
- 4 avokador
- 2 citron
- Svartpeppar
👨🍳 Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skär eventuellt laxen i avlånga bitar. Lägg laxen i en ugnsform. Ta bort eventuella ben
- Blanda sesamolja, limesaft och soja. Häll blandningen över laxen och strö över sesamfrön
- Tillaga laxen i ugnen i ca 20 minuter, tills den är genomlagad
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen
- Mixa avokado, citronsaft och peppar
- Blanda avokadobröran med nudlarna
- Servera avokadonudlarna med laxen. Toppa gärna med lite sesamfrön
📝 Handlingslista (sammanfattad)
- 1 kg laxfilé
- 2 msk sesamolja
- 2 lime
- 1 msk japansk soja
- 2 msk sesamfrön
- 8 portioner nudlar
- 4 avokador
- 2 citron
- Svartpeppar
🍼 Åldersanpassning
Från 6 till 9 månader
Skär laxen i stora avlånga bitar. Skär nudlarna i ca 4 cm långa bitar. Servera gärna nudlarna i en djup skål.
Från 9 till 12 månader
Skär laxen och nudlarna i små bitar.
Från 12 månader och uppåt
Skär laxen i små bitar. Nudlarna kan skäras i små bitar eller i lite längre bitar. Servera med en gaffel.
🥗 Näring
Utvalda delar: Järn, Vitamin C